Se trata de una tarta elaborada con un bavarois de piña y base de bizcocho ligero. Para decorarla se utilizó un baño de gelatina neutra para abrillantar y rodajas de piña en almíbar alrededor. Por último en la superficie se decoró con una línea de copos de piña deshidratados y una plaquita de chocolate negro con trocitos de piña natural y algunos hilos de chocolate blanco. Una propuesta que, sin duda, no quedará ningún paladar insatisfecho.
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